Disclaimer: Der Whisky wurde mir von WHIC zur Verfügung gestellt. Es wurde kein Einfluss auf meine Berichterstattung und Inhalte genommen. Ich danke
WHIC für die Zusendung.
Aus der Abfüllungsserie Landscape Of Taste von whic.de, stelle ich heute einen Glengoyne mit
12 Jahren vor. Die Reifung erfolgte in einem Ex-Bourbonfass. Limitiert ist diese Einzelfassabfüllung auf 94 Flaschen (da Fassanteil). Wie alle Abfüllungen von whic.de handelt es sich hier um einen naturbelassenen Inhalt. Keine Farbstoffe, keine Kühlfilterung und in natürlicher Fassstärke abgefüllt, mithin 58%.
Farbe:
Helles Gold
Geruch:
Dieser Glengoyne bietet in der Nase das ganze Spektrum der Zitrusfrüchte. Von einer spritzigen Limette, bis hin zur vollreifen Orange. Der Alkohol ist gut eingebunden. Die Fassstärke trägt weitere Aromen: Vanille, Mürbeteig, Nelke und eine würzige Nussigkeit. Durchaus komplex in der Nase.
Geschmack:
Ein Antritt mit Würze von Nelke, Ingwer und Muskatnuss auf der Zungenspitze und am Gaumen. Schnell wird er cremig und süßer. Vollreife Orangen und ein Spritzer Ananas sind als Früchte dominant. Zum Abgang hin, machen sich Muskatnuss und Walnuss mit nachfolgender Trockenheit bemerkbar. Der Alkohol ist gut eingebunden und trägt die Aromen, ohne störend zu wirken.
Nachklang:
Mittellang, weich, fruchtig und wärmend.
Fazit:
Ich war zu langsam... Da ich Glengoyne mag, sagt mir diese Abfüllung sofort zu und die Reifung im (ich vermute 1st.Fill) Ex-Bourbonfass, stellt den Brennereicharakter wunderbar in den Fokus. Also, leider ausverkauft - aber bei der Wahl dieses Fasses auch kein Wunder. Übrigens, auch das Cover der Flasche ist ein echter Blickfang.
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