Penderyn / Royal Welsh (Icons of Wales) Verkostung #3

Bislang in dieser Reihe veröffentlicht:

Bryn Terfel

Rhiannon

Diese Abfüllung ist dem Ursprung der walisischen Whiskyherstellung gewidmet und zeigt auf der Flasche ein Label der ersten walisischen Whiskybrennerei -Welsh Whisky Distillery-. Die Abbildung stammt aus dem Jahr 1895. Den Titel Royal erhielt die Brennerei als Hoflieferant der Queen und dem Prince of Wales - mithin also "an Icon Of Wales".

Diese Serie wurde von Penderyn aufgelegt. Der einzigen Whisky-Brennerei in Wales. Im Brecon Beacon Nationalpark gelegen, in privatem Besitz und mit spezieller Brenntechnik. 

"Penderyn verwendet zur Herstellung seiner Whiskys eine besondere Kupferbrennblase, die sogenannte Faraday Kupfer Brennblase. In einer nur einstufigen Potstill-Destillation wird ein hochfeines Gerstendestillat mit über 90 % Alkohol erzeugt. Durch dieses Brennverfahren entstehen schmackhafte Spirituosen mit einer ungewöhnlichen Stärke und Reinheit. Alle Whiskys von Penderyn sind naturfarben und nicht koloriert." (Zitat von Andrea Caminneci / Schlumberger im Dezember 2020).

2004 wurde der erste offizielle walisische Single Malt Whisky feierlich in Gegenwart von Prince Charles präsentiert.

Dieser Penderyn wurde 2019 ohne Altersangabe abgefüllt.

 

Distillery:

Penderyn

 

Herkunft:

Wales, Penderyn

 

Alter:

NAS

 

Reifung:

Ex-Bourbonfässern und ein Finish in ehemaligen Portweinfässern

 

Alkoholgehalt:

43 %

 

Farbe:

Mittlerer Goldton mit Schlieren von Safran

 

Gefärbt - Farbstoff E150 (Zuckercouleur)

Nein

 

Kühlfilterung

Nein

 

Geruch:

Der erste Eindruck ist leicht rauchig mit Vanille. Dazu gesellt sich eine maritime Note und ein Korb roter Früchte. Ein wenig Weingummi und etwas Currykraut.

 

Geschmack

Sehr ausgewogen. Nichts steht im Vordergrund, die Aromen sind alle gleichermaßen eingebunden. Er hat die Süße von Rübenkraut, Karamell aus dem Bourbonfass, Fruchtigkeit vom Port und dazu eine subtile Rauchnote. Zum Abgang hin wird er minimal würziger (roter Pfeffer).

 

Nachklang:

Mittellang mit Vanille, leichtem Rauch und Tanninen.

 

Fazit:

Auf die Ausgewogenheit der Penderyn-Abfüllungen habe ich ja schon häufiger hingewiesen. Diese kann (muss nicht) aber durchaus auch langweilig werden. Dieser Malt wäre insofern kein Kandidat für mich, wenn ich mich abends mit einem Whisky auseinandersetzen möchte, Spannung und Komplexität suche. Aber, für eine leicht- oder mittelstarke Zigarre ist er ein passender Begleiter. Die Aromen ergänzen sich und gerade der subtile Rauch ist hier genau richtig. Sprich, die Bilder sind Part II aus dem Sample Fläschchen und der Dram hat im Anschluss wunderbar zur Alec Bradley gepasst.

 

Straßenpreis:

50 EUR

 

Nachkauf:

Unentschlossen