Danke @Andi List für die Flaschenteilung und das Bild der Originalflasche
Die Keramikflasche ist außergewöhnlich und wie man hört, soll diese Abfüllung zukünftig zum Kernsortiment von Highland Park gehören. Der 15-jährige wird aus erstbefüllten Fässern europäischer- und amerikanischer Eiche, die mit Sherry vorbelegt wurden und zu einem Anteil aus wiederbefüllten Fässern vermählt.
Distillery:
Highland Park
Herkunft:
Schottland, Kirkwall, Orkney
Alter:
15 Jahre
Reifung:
Sherryfässer aus amerikanischer und europäischer Eiche.
Alkoholgehalt:
44 %
Farbe:
Heller Goldton
Gefärbt - Farbstoff E150 (Zuckercouleur):
Nein
Kühlfilterung:
Keine Angabe
Geruch:
Sehr verhalten. Ein breites Spektrum an Zitrusaromen ist da. Dazu Vanille und Getreidenoten. Der Alkohol ist nicht wahrnehmbar. Ehrlich
gesagt, finde ich diesen HP sehr eindimensional in der Nase und bin ein wenig enttäuscht.
Geschmack:
Würziger Antritt mit etwas Muskatnuss. Dann liegt er weich auf der Zunge. Viel voller und würziger, als das beim Verriechen zu erahnen
war. Süßer Waldhonig und Zimt tragen den Geschmack und am Gaumen sind Rosinen, Orangen und Mango präsent. Rauch habe ich nicht wirklich, eher geflämmtes Salszkaramell. Leicht bittere Eiche leitet
den Abgang ein.
Nachklang:
Mittellang und wärmend. Nussig, erdig - mit herber Süße vom Rübenkraut.
Fazit:
Dieser Single Malt macht es mir nicht einfach. Er gewinnt durchaus im Geschmack und wenn man mit verschiedenen Gläsern experimentiert, lassen sich sicher auch mehr Aromen rauskitzeln. Insgesamt finde ich ihn aber preislich nicht angemessen und greife lieber zum "Dragon Legend" aus dem gleichen Haus. Der ist ohne Altersangabe, aber stärker in der Nase, mit ähnlichen Aromenprofil und: kostet die Hälfte...
Straßenpreis:
Rund 90 EUR
Nachkauf:
Nein
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