Disclaimer: Eine Leseprobe wurde mir von whic zur Verfügung gestellt. Es wurde kein Einfluss auf meine
Berichterstattung und Inhalte genommen. Ich danke whic für die Zusendung.
Das große Nachschlagewerk zu Scotch Whisky. So lautet der Untertitel. Aber mehr noch, dieses Buch hat das Zeug zum Klassiker.
Die Gliederung reicht von der Frage "Was ist Whisky?", über die Geschichte-, bis hin zum Produktionablauf bei der Herstellung und Reifung zum Whisky. Einflüsse auf die Aromatik werden ausführlich besprochen. Es folgt ein Überblick über die Whisky-Regionen und im Anschluss eine Vorstellung der einzelnen Brennereien. Hier wird dann auf die geographische Lage, den Hausstil, die Herstellung und die Geschichte eingegangen. Letztlich folgt ein kurzer Blick über den Tellerrand. Sprich, ein paar Brennereien außerhalb von Schottland werden vorgestellt.
Bemerkenswert gut gelungen ist der Spagat zwischen der Vermittlung von Grundwissen für Einsteiger und der tiefergehenden Betrachtung von komplexeren Sachverhalten, welche den fortgeschrittenen Genießer ansprechen.
Bewusst habe ich oben den Begriff "Klassiker" gewählt. Dieses Buch passt in jedes Whisky-Regal und bietet ein großes Repertoire für den Wissensdurst der Genießer.
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