Vor einigen Tagen erschien diese Abfüllung. Ein Glen Moray, der 20 Jahre in einem Refill Bourbon Cask reifen durfte. Logisch, dass ich den probieren muss.
Distillery:
Glen Moray
Herkunft:
Schottland, Speyside
Alter:
20 Jahre
Reifung:
Refill Bourbon Cask
Alkoholgehalt:
51,4 %
Farbe:
Mittlerer Goldton
Gefärbt - Farbstoff E150 (Zuckercouleur)
Nein
Kühlfilterung
Nein
Geruch:
Toffee, Karamell, Vanille. Dann vermischt sich eine Honigmelone mit Banane. Wenn die Nase sich an die vorgenannten Aromen gewöhnt hat, kommt grüner Apfel und eine schwer zu fassende florale Note dazu. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden.
Geschmack
Ein leicht würziger Antritt mit weißem Pfeffer. Weich legt sich der Glen Moray auf den Gaumen. Honigsüße, Balistoriegel orange und gelbes Steinobst geben sich ein Stelldichein. Ein kurzer Ausflug in die Karibik (Kokos und Ananas), der aber schnell einer herberen Malznote weicht, die den Abgang einleitet.
Nachklang:
Mittellang mit angebranntem Karamell, unreifer Banane und cold brew Kaffee.
Fazit:
Sehr gut. Komplex, rund und ein paar Tropfen Wasser machen ihn richtig spannend. Dieser Malt braucht allerdings Zeit. Er sollte vor dem Genuss durchaus eine halbe Stunde im Glas atmen.
Preis:
115 EUR (Homepage Caskhound)
Nachkauf:
Nein
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