St. Kilian & Judas Priest (2/2)

St. Kilian - Judas Priest
ANGEL OF RETRIBUTION by St. Kilian

Die Destille aus Rüdenau hat kürzlich zwei Abfüllungen der Heavy-Metal-Kapelle -Judas Priest- gewidmet. Heute bespreche ich die Nummer 2 - Judas Priest , ANGEL OF RETRIBUTION.Es ist bekannt, dass ich von Anfang an über St.Kilian berichte und die Brennerei, die Menschen dahinter und die Produkte mag. 1969 geboren, fand ich Anfang der 80er als Mini-Metalhead zur Musik von Judas Priest. Das Album -British Steel- war und ist eine Perle der Musikgeschichte und die Songs -Breaking The Law und -Living After Midnight- prägten meinen Musikgeschmack und die Affinität zur Band maßgeblich. Insofern kommt also zusammen, was zusammen gehört ;-)

Kommen wir zum Produkt:

Ultra Heavily Peated - Vollreifung in ex-Pineau des Charentes Fässer. Die Auflage beläuft sich auf 950 Flaschen. Distilled 2018 und 2022 abgefüllt. 49% Alkoholgehalt

Farbe:

Dunkles Gold

Geruch:

Zunächst dominiert Rauch. Kalter, aschiger Rauch vom Lagerfeuer. Eher Ardbeg als Laphroaig. Es dauert wirklich lange, bis man weitere Aromen bestimmen kann. Gelbes Steinobst, Stachelbeere und Kräuter (Thymian und Minze).

Geschmack:

Der Antritt ist geprägt von Ingwer-Schärfe. Der Rauch ist sofort da und legt sich auf die Zunge. Es wird aschig, Waldhonig kommt dazu. Eine erfreuliche Konsistenz mit süßem Charakter. Erst spät legen sich Früchte auf den Gaumen. Kirsche, Quitte und Mirabelle schmecke ich. Zum Abgang hin wird er trocken und leicht säuerlich.

Nachklang:

Kurz bis mittellang. Rauch, Asche, Haselnüsse und Trauben mit ausgeprägtem Geschmack der Kerne.

Fazit:

Es ist eine Sammlerflasche und aufgrund der Limitierung werden und wurden teils irre Preise gehandelt. Rational sind 100 EUR für den Whisky viel zu viel. Nicht falsch verstehen - die Abfüllung ist gut und schmeckt mir auch. Allerdings lässt der Körper zum Abgang hin und im Nachklang selbst, doch spürbar nach. Vergleiche sind schwer zu führen. Für Islay und die übrigen Inseln fehlt der maritime Charakter, jedoch ist er stärker rauchig als bspw. ein CÙ BÒCAN und komplexer als die vielen Peated, die in nassen Sherryfässern ein Zuhause finden. Insofern hat der -ANGEL OF RETRIBUTION- ein Alleinstellungsmerkmal, was uns wiederum den Bogen zurück zur Band schlagen lässt.